Тази изкусителна рецепта със сигурност ще ви достави удоволствие! Приготвени без млечни продукти, глутен, рафинирана захар и мазнини, тези сандвичи са забавен начин да се насладите на класическо изкушение без нежеланите последици. Можете да ги приготвите предварително и да ги съхранявате във фризера – чудесни са за след училище или работа, за десерт, или когато посрещате семейство и приятели.
Бананите са силно антивирусна храна – толкова мощна, че може да възпрепятства растежа на ретровируса ХИВ. Богати на триптофан, бананите могат да облекчават проблеми със съня, да създават усещане за спокойствие, да намаляват тревожността и да помагат при депресия. А онези, които се притесняват от кандида, нямат повод за тревога – бананите всъщност унищожават гъбички, като едновременно с това подхранват полезните микроорганизми в чревния тракт. Това ги прави и подпомагащи производството на витамин Б12, защото здравата чревна флора подпомага естествения процес в илеума.
Съставки:
За бисквитите:
- 1 1/3 ч.ч. безглутенови овесени ядки;
- 1 ч.ч. безглутеново овесено брашно;
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат;
- 1/2 ч.л. бакпулвер;
- 1/4 ч.л. морска сол (по желание);
- 1/4 ч.ч. разтопено кокосово масло;
- 2 с.л. кокосова захар;
- 1/3 ч.ч. чист кленов сироп;
- 1 ч.л. ванилия на прах или екстракт без алкохол.
За сладоледа:
- 3 замразени банана;
- 2-3 с.л. вода или бадемово мляко;
- 1 ч.л. ванилия на прах или екстракт без алкохол.
Начин на приготвяне:
Направете сладоледа, като нарежете на едро замразените банани и ги поставите в кухненски робот или високоскоростен блендер. Блендирайте до получаване на гладка, кремообразна смес. Добавяйте по 1 с.л. топла вода или бадемово мляко, ако е необходимо, за да се улесни блендирането. Поставете в херметически затворен съд във фризера, за да се стегне за 3 до 5 часа.
За да приготвите бисквитите, загрейте фурната на 180°C. Постелете тава с хартия за печене.
В средно голяма купа смесете овесените ядки, овесеното брашно, содата, бакпулвера и морската сол.
В отделна купа разбийте кокосовото масло, кокосовата захар, кленовия сироп и ванилията до хомогенна смес.
Прибавете сухите съставки към мокрите и разбъркайте добре. Тестото ще е лепкаво.
С помощта на лъжица за сладолед или средна лъжица за бисквити оформете топки и ги сложете върху тавата. Сплескайте ги леко с вилица или с дъното на чаша, за да се оформят дискове.
Печете 8-12 минути в зависимост от дебелината им. Извадете и охладете върху решетка.
Когато бисквитите изстинат напълно, сложете голяма топка от сладоледа върху една бисквита и притиснете с друга, за да оформите сандвич.
По желание върнете сандвичите във фризера, за да стегнат още, или сервирайте веднага.
Порция за 4-6 души.
