Тези изключително вкусни барчета от фурми се приготвят много лесно и са перфектната закуска, когато имате нужда от прилив на енергия. Те са чудесен избор за забързаното ежедневие – подходящи за хапване „в движение“, за децата за училище или за натоварени дни, когато имате нужда от нещо бързо и засищащо.
Можете да ги приготвите с кокос за по-богат вкус или да използвате безглутенови овесени ядки за вариант без мазнини. И в двата случая са невероятно вкусни.
Фурмите са изключително полезни за храносмилателната система. Те са сред най-мощните антипаразитни храни – свързват се с чревните паразити, унищожават ги и подпомагат извеждането им от организма. Освен това действат срещу дрожди, мухъл и други гъбички, тежки метали от скорошно излагане, вредни бактерии, вируси и други токсични патогени, които не са дълбоко вкоренени в червата.
Съставки:
-
2 ч.ч. плътно притиснати фурми сорт Меджул, без костилки;
-
1 ч.ч. сушени бели черници (може и друг цвят);
-
1 ч.ч. кокосови стърготини или ⅔ ч.ч. безглутенови овесени ядки;
-
½ ч.ч. сушени диви боровинки (по желание).
Начин на приготвяне:
Поставете фурмите в кухненски робот и пулсирайте за кратко, докато се раздробят до мека, ронлива текстура.
Добавете сушените черници и кокосовите стърготини или овесените ядки. Обработете отново, докато сместа стане равномерна и започне да се слепва. При нужда спирайте и обирайте сместа от стените на съда.
Ако използвате сушени диви боровинки, добавете ги накрая и разбъркайте внимателно на ръка, за да запазят формата си.
Прехвърлете сместа в квадратна форма (20–23 см), покрита с хартия за печене. Притиснете силно и равномерно с ръце или с гумена шпатула.
Поставете в хладилника за поне 2 часа, за да стегне. След това нарежете на барчета и сервирайте.
Порция за 8 барчета.
Съвети:
- Използвайте кокосови стърготини с единствена съставка кокос, без добавки.
- Използвайте сушени диви боровинки без добавки само плод.
