Τα μούρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά - μερικούς από τους πιο ισχυρούς συμμάχους στον αγώνα κατά των ελεύθερων ριζών. Αυτές οι πολύτιμες ενώσεις είναι απαραίτητες για τον οργανισμό για να αντιμετωπίσει τις διαδικασίες γήρανσης (οξείδωση) και να ανταποκριθεί στις συνεχείς προκλήσεις για την υγεία.
Οι βαθιές μοβ, μπλε και σχεδόν μαύρες αποχρώσεις των μούρων είναι ένα σημάδι της πλούσιας περιεκτικότητάς τους σε πολυφαινόλες, γνωστές ως ανθοκυανίνες και ανθοκυανιδίνες. Περιέχουν επίσης διμεθυλρεσβερατρόλη και δεκάδες άλλες φυτοχημικές ουσίες, αμινοξέα, συνένζυμα και βιολογικά ενεργές ενώσεις, πολλές από τις οποίες δεν έχουν ακόμη ανακαλυφθεί και μελετηθεί από την επιστήμη. Αυτές οι ευεργετικές ουσίες βρίσκονται σε μεγαλύτερες ποσότητες και είναι πιο εύκολα απορροφήσιμες στα μούρα από οποιαδήποτε άλλη τροφή.
Τα μούρα περιέχουν επίσης μοναδικές ενώσεις που βοηθούν τον οργανισμό να αντιμετωπίσει τις συνέπειες της υπερβολικής έκκρισης αδρεναλίνης και να προστατεύσει τα όργανα από βλάβες. Αυτό καθιστά τα βατόμουρα, τα σμέουρα, τις φράουλες, τον σαμπούκο, τη σχισάνδρα και άλλα παρόμοια φρούτα ιδιαίτερα πολύτιμα για την υγεία. Τα άγρια φρούτα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ουσίες με αναζωογονητικές και ενισχυτικές ιδιότητες για τον οργανισμό, και τα άγρια μύρτιλα κατέχουν μια ξεχωριστή θέση μεταξύ τους.
Σύμφωνα με πληροφορίες του Θεραπευτή Μέντιουμ, τα μούρα είναι πραγματική τροφή για τον εγκέφαλο. Εκτός από την υποστήριξη των διαδικασιών που σχετίζονται με τη βιταμίνη Β12, συμβάλλουν στην αποκατάσταση διαφόρων βλαβών στον εγκέφαλο, συμπεριλαμβανομένων αλλοιώσεων, ασβεστώσεων, συσσώρευσης βαρέων μετάλλων, ουλών και άλλων αλλαγών. Επίσης, τα μούρα μπορούν να αποτελέσουν ένα χρήσιμο μέρος της διατροφής σε διάφορα νευρολογικά συμπτώματα και καταστάσεις.
Τα μούρα υποστηρίζουν επίσης το καρδιαγγειακό σύστημα, συμβάλλοντας στη διατήρηση υγιών καρδιακών βαλβίδων και αιμοφόρων αγγείων. Επιπλέον, πιστεύεται ότι έχουν ευεργετική επίδραση στην αναπαραγωγική υγεία.
Πώς να τα συμπεριλάβουμε στο μενού μας;
Καταναλώστε τα μούρα μόνα τους ως ένα ελαφρύ σνακ ή προσθέστε τα στο καθημερινό σας μενού. Συνδυάζονται τέλεια με ωμό μέλι, smoothies, φρουτοσαλάτες, σπιτικό παγωτό φρούτων και διάφορες σάλτσες.
Τα άγρια μύρτιλα, τα βατόμουρα, τα σμέουρα και τα άλλα μούρα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και μερικές από τις πιο πολύτιμες τροφές που μας προσφέρει η φύση. Είναι μεταξύ των πιο ισχυρών συμμάχων για τη διατήρηση του εγκεφάλου, του νευρικού συστήματος και της συνολικής υγείας.
