Тези свежи рулца позволяват на натуралните вкусове на плодовете и зеленолистните зеленчуци да изпъкнат. Приготвят се лесно и бързо, но в същото време са богати на ценни хранителни вещества и осигуряват на мозъка всичко необходимо за оптималното му функциониране. Няколко капки прясно изцеден портокалов сок придават свеж вкус и подпомагат максималното усвояване на хранителните вещества.
Зеленолистните зеленчуци, като марулята, съдържат минерални соли, които подхранват невротрансмитерите в мозъка.
Плодовете осигуряват лесноусвоима глюкоза – жизненоважен източник на енергия, необходим както за ежедневното функциониране на организма, така и за възстановителните процеси.
Съставки:
- 6 големи листа маруля (зелена, червена, маслена салата или салата Ромен);
- 3 ч.ч. добавки по избор – например резени краставица, спагети от краставица, бейби спанак, кълнове и/или микрорастения (микрозелени);
- 3 ч.ч. сладки плодове по избор – например резени банан, манго на кубчета и/или парченца портокал;
- 2 ч.ч. горски плодове по избор – например малини, къпини и/или ягоди;
- няколко капки прясно изцеден портокалов сок (по желание).
Начин на приготвяне:
Подредете листата маруля върху голяма чиния или поднос. Върху всяко листо разпределете избраните зеленчуци – резени или спагети от краставица, бейби спанак, кълнове или микрозелени.
Добавете избраните плодове, като банан, манго или портокал, а след това разпределете и горските плодове.
По желание поръсете с няколко капки прясно изцеден портокалов сок. Завийте листата на рулца и поднесете веднага.
Порция за 1 човек
Бележки:
- Макар че марулята е най-подходящият избор за тази рецепта, можете да използвате и листа от кейл.
- Ако използвате пресни ягоди, отстранете зелените дръжки преди приготвянето.
